校园食品安全，直接关系师生的身体健康，始终是校园安全工作的核心。近期，陕州区实验小学主动作为，以“双专”行动护航师生餐桌，全力为师生打造安全、放心的饮食环境。

抓好“专”项培训。校级领导、食堂管理人员以及全体从业人员齐聚一堂，共同学习《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等重要文件，深入剖析“校园餐”的负面案例，用真实发生的问题敲响警钟，让参会人员深刻认识到食品安全无小事，细节把控关乎全局。食安办负责人定期围绕餐厅日常管理、食材采购储存、食源性疾病预防等关键环节展开培训切实提升从业人员的专业素养与实操能力。

抓实“专”项检查。学校狠抓“日管控、周排查、月调度”工作。安排专人每天对食材新鲜度、加工操作规范，记录关键数据继续检查；每周对设施设备运行、环境卫生、库存盘点等进行盘点；每月召开调度会议，分析汇总数据，调整策略。邀膳食监督家长委员会定期到校进行监督检查，家长们深入食堂的食材储存区、食品加工间、餐具清洗消毒间等各个区域，与学校管理人员、食堂工作人员进行深入交流，提出意见和建议。学校安排专人详细记录，并迅速组织整改，有效搭建起家校共育食品安全的桥梁，凝聚起家校协同保障食品安全的强大合力。

通过这一系列扎实有效的举措，学校成功构建起全方位的食品安全防护网，为师生的健康和校园的稳定发展筑牢了坚实根基。