新学期以来，陕州特校以“零事故、零隐患”为目标，聚焦食品安全全链条管理，通过制度创新、硬件升级、家校联动等举措，织密校园食品安全防护网，为特殊学生健康成长提供坚实保障。

　　“八个一”强基固本。该校以“八个一”专题活动为抓手，通过召开从业人员食品安全专题培训会，约谈食材供货商，开展安全隐患大排查等行动，系统性提升了食品安全管理水平，逐步形成了“培训—监督—整改”闭环管理，切实拧紧校园食品“安全阀”。

　　“五餐制”协同共管。该校每日每餐由厨师提前试餐把关口味与安全，校长、教师与学生“同餐同食”倾听需求，学生通过“口述评餐”，家长代表定期入校“透明监餐”，并成立膳食监督家长委员会，参与菜单制定与质量反馈。通过“多方共品、多维评价”，实现从“后厨”到“餐桌”的全过程监督。

　　“控源头”提质增效。该校严格执行食材索证索票制度，建立“供应商资质审查+食材双人验收”机制，确保源头可溯、质量可控。并投入专项资金改造了备餐间功能分区，新增反渗透制水机、自动绞肉机等设备，提升了加工标准化水平。

　　“下一步，学校将持续以‘时时放心不下’的责任感，严抓食品安全精细化管理，让校园食堂成为特殊学生成长的‘能量站’、家长信赖的‘安心港’。”该校负责人说道。（陕州特校）