霜降百物肃，唯有柿子红。“今年的柿子特别甜，大家都趁天气好来采摘柿子，等到天冷的时候就可以吃了。”2022年10月23日，河南省三门峡市陕州区王家后乡一位村民在采摘柿子的时候说道。

　　又到了一年霜降时节，每逢霜降过后，便是王家后乡柿子开始采摘的时候。乡亲们纷纷摘下枝头成熟的柿子晾晒，一串串红红的柿子挂满庭院，为乡村增添了几分喜庆。

　　红红的柿子挂在枝头 王家后乡人民政府供图

　　皮薄肉甜的柿子堆满竹筐 王家后乡人民政府供图

　　村民将成熟的柿子挂在自家庭院晾晒 王家后乡人民政府供图

　　打理晾晒的柿子 王家后乡人民政府供图

　　将柿子削成四瓣铺开也是一种晾晒方法 王家后乡人民政府供图

　　据了解，王家后乡村民们房前屋后、田埂边上，到处都有柿子树。有柿子树的农户家家都有制作柿饼的传统，经过剥皮晾晒的柿子味道好了，价格也高了，也成为了王家后乡村民的一条增收途径。（通讯员：刘轩）

      编   辑：何小慧   审   核：李   飞