三门峡市市场监督管理局陕州分局就三门峡市市场监督管理局陕州分局开展治理制售假劣肉制品专项抽检服务项目进行询价，欢迎有意向的检测公司参与报价。
一、项目基本情况
（一）项目名称：三门峡市市场监督管理局陕州分局开展治理制售假劣肉制品专项抽检服务项目
（二）采购方式：询价
（三）项目概况：为有效防控系统性、区域性和行业性产品安全风险隐患，三门峡市市场监督管理局陕州分局开展治理制售假劣肉制品专项抽检服务，具体内容详见附件。
（四）预算金额：50000.00元
（五）资金来源：财政资金
（六）服务期限：自合同签订之日起至完成全部抽样、检验、系统录入，并提交抽检分析报告
（七）质量要求：合格，符合行业标准
（八）抽检任务：2026年，计划完成肉品及肉制品食品安全抽检监测任务不少于70批次。（详见附件1）。检验品种和项目（详见附件2），自选项目应根据当地既往抽检情况、食品安全标准要求、舆情信息、农兽药使用情况等进行确定，并应遵循附件2注释要求。
二、供应商资格要求
（一）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定（提供承诺函）；
（二）落实政府采购政策满足的资格要求：无。
（三）本项目的特定资格要求
1.供应商具有有效的营业执照；
2.供应商须具备有效的CMA资质认定证书，且具备检验项目的法定检验资质（须提供证书及已取得认证项目目录）；
3.供应商自行出具本单位无商业贿赂及无不正当竞争行为的承诺书；
4.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动（提供供应商在“国家企业信用信息公示系统”中公示的公司信息、股东或投资人信息”）。
5.本项目不允许联合体投标（提供非联合体承诺书）。
三、供应商报名及递交报价文件
（一）报名时间：2026年9月15日至2026年9月17日，每日上午8:00至12:00，15:00至18:00（北京时间，法定假日除外）。
（二）报名方式：电话报名，收到电话报名登记反馈后视为报名成功，报名时间内未报名的供应商不得参加本次采购活动。
（三）报价文件要求：
1.报价文件包括但不限于：
①企业简介；
②报价函；
③法人委托书、法人及被授权人的有效身份证复印件；
④资格要求中的所有资料；
⑤售后服务承诺书；
⑥近三年相关业绩；
⑦供应商认为其他投标有利的文件；
2.报价文件一式三份，报价函中报价包含抽样、检验、报告、系统录入等全部费用；
3.所有资料放入一个密封袋中，加贴封条，并在封套封口处加盖单位公章。
4.报价文件递交的截止时间及询价时间：2026年9月17日18时00分。
5.报价文件接收地点：三门峡市市场监督管理局陕州分局二楼会议室
6.逾期送达的或者未送达指定地点的报价文件，采购人不予受理。
四、发布公告的媒介
本次询价公告在三门峡市陕州区人民政府、三门峡市市场监督管理局网站上发布。
五、联系方式
采购人：三门峡市市场监督管理局陕州分局
地址：三门峡市陕州大道与高阳路交叉口西150米
联系人：邓先生
电话：0398-3830040
附件：1.三门峡市陕州区2026年肉品及肉制品食品安全监督抽检计划表
2.2026年肉品必检品种、项目表
2026年9月15日
附件1
三门峡市陕州区2026年肉品及肉制品食品安全监督抽检计划表
序号 | 食品大类 | 食品小类 | 风险等级 | 检验项目 | 抽检 批次 | 备注 |
1 | 肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红）、氯霉素、红2G | 5 | |
熏煮香肠火腿制品 | 高 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（ 以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红、诱惑红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | 5 | |||
酱卤肉制品 | 高 | 镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总碑（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及 其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、日落 黄、胭脂红、诱惑红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特 氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | 5 | |||
2 | 食用农产品 | 畜肉（猪肉） | 高 | 恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、氯霉素、沙丁胺醇、多西环素、挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇、替米考星、甲氧苄啶、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量 ) | 10 | |
畜肉（牛肉） | 高 | 地塞米松、恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺醇、甲氧苄啶、氟尼辛、多西环素、林可霉素、 倍他米松、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) | 10 | |||
畜肉（羊肉） | 高 | 恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺 醇、氟苯尼考、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) | 10 | |||
禽肉（鸡肉） | 高 | 多西环素、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 它酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米 考星、氟苯尼考、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素 /四环素(组合含量) | 10 | |||
畜副产品（猪肝） | 高 | 恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、双氯芬酸 | 5 | |||
3 | 餐饮食品 | 肉冻皮冻（自制） | 高 | 铬（以Cr计） | 5 | |
熏烧烤肉类（自制） | 较高 | N－二甲基亚硝胺、苯并[α] 芘、铅（以Pb计） | 5 | |||
4 | 合计 | 70 |
附件2：
肉品必检品种、项目表
序号 | 食品亚类 (二级) | 食品品种 (三级) | 食品细类(四级) | 必检项目 | 可选项目 | 备注 |
1 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 | 恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、氯霉素、沙丁胺醇、多西环素 | 挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇、替米考星、甲氧苄啶、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量 ) | |
牛肉 | 地塞米松、恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考 | 挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克 多巴胺、沙丁胺醇、甲氧苄啶、氟尼辛、多西环素、林可霉素、 倍他米松、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) | ||||
羊肉 | 恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素 | 水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺 醇、氟苯尼考、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) | ||||
禽肉 |
鸡肉 | 多西环素、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素 | 挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 它酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米 考星、氟苯尼考、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素 /四环素(组合含量) | |||
畜副产品 | 猪肝 | 恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶 | 镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克 伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、双氯芬酸 |
注：1.部分项目检测结果说明：恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计；孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计，以孔雀石绿表示；磺胺类(总量)包含的具体磺胺药物按食品安全监督抽检实施细则 (2026年版)中相应食品类别要求检验。
2.脂肪含量低的莲子、板栗类等食品，其酸价、过氧化值不作要求。
3.可选项目选择原则：
(1)金刚烷胺、利巴韦林等药物在相关限量标准发布实施前不得纳入监督抽检；鉴于检测方法等问题，虾、蟹中呋喃西林代谢物不纳入监督抽检。
(2)可选项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格、当地舆情等情况选择，如在本表可选项目之外确定检测项目时，应注意：农药残留项目在GB 2763—2026或GB 2763—2021、GB 2763.1—2022(生产日期在2026年3月1日前的产品)标准中有该品种最大允许残留限量及相应指定检测方法；兽药项目在GB 31650—2019、GB31650.1—2022有该动物类别相应组织部位的允许限量，或农业农村部公告250号有禁用要求，且有适用检测方法(检测范围应包含该动物及相应组织部位),符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。
4.因其他水产品中包含除重点品种牛蛙、鱿鱼外的其他水产品，其他禽蛋包含除鸭蛋、鹅蛋外的其他禽蛋无适用的多西环素检测方法，因此“ 国抽信息系统”不作必检项限制，但各承检机构应按承检区域必检项目要求实施检验，不得漏检漏报。
5.抽样前，应制定抽样方案，抽取样品量、检验及复检备份所需样品量应根据采用的检测方法标准要求确定。
