春节临近，正值食品消费高峰期，也是食品安全防控关键节点，1月22日，市市场监管局陕州分局紧扣省市工作部署，开展食品安全保障与食品安全突出问题集中整治活动，以全链条、无死角拉网式专项监管为抓手，筑牢食品安全“防火墙”。

　　聚焦重点环节，实施全覆盖检查。检查中，执法人员聚焦重点经营场所，对照“百日攻坚”排查清单逐项细化核查，重点查验经营资质有效性、从业人员健康证明合规性、防鼠防蝇防尘“三防”设施配备及使用情况；紧盯消费大宗品类，从严核查索证索票、进货台账完整性，精准把控关键风险环节；针对生鲜肉，执法人员对经营户实行“两证两章”全覆盖核验，引导消费者扫码溯源，严防来源不明、不合格肉类流入市场。

　　市市场监管局陕州分局大营所所长胡安朝表示：“我们聚焦从业人员无健康证、进货凭证不全、违规使用生鲜灯、餐饮具消毒不规范等七类常见风险，建立问题清单，实行立行立改与跟踪复查相结合的闭环管理机制，切实推动隐患动态清零。”

　　监管宣教相结合，强化主体责任。在严格检查的同时，执法人员面对面向经营户宣讲食品安全法律法规及“日管控、周排查、月调度”工作机制，发放宣传手册、解读合规要点，引导经营户签订食品安全承诺书，主动落实主体责任。各经营户积极响应，承诺严守全流程经营规范，主动公示相关资质与检测结果，共同筑牢食品安全自律防线。

　　三门峡江洪商贸有限公司店长徐风霞承诺：“我们将严格恪守食品安全法律法规，把好进货查验、储存保管、销售管控全流程关口，确保所有上架食品来源可靠、质量安全，让老百姓买得放心、吃得安心。”

　　开展靶向抽检，推动信息透明。同步加大节日热销食品抽检力度，重点覆盖节令食品、生鲜肉、果蔬等品类，通过官方平台及时公示抽检结果、发布消费提示，引导群众科学消费。

　　畅通维权渠道，优化处置机制。畅通12315投诉举报热线，严格落实24小时值班值守制度，建立“接诉即办、快速处置、及时反馈”闭环机制，切实维护消费者合法权益。截至目前，累计出动执法人员120人次，检查食品生产经营单位260家次，开展食品快检30余批次，问题整改闭环率100%。此次专项行动创新采用“线上+线下”“日常+抽检”双线并行监管模式，既实现农村及城乡接合部、旅游景区、商业聚集区等重点区域排查全覆盖，又通过线上平台巡查、线下实地核查联动，精准锁定隐蔽性风险。

　　市市场监管局陕州分局副局长宋新民表示：“下一步，陕州分局将持续加大监督检查和抽检力度，层层压实经营者主体责任，紧盯问题整改落实，常态化开展食品安全知识科普，积极营造规范有序、安全健康的节日市场环境，坚决守护好人民群众的饮食安全和节日祥和。”（记者：樊玉峰）