产业振兴是乡村振兴可持续发展的重要支撑。陕州区张汴乡立足地坑院资源优势和特色农业产业优势，积极培育乡村旅游、休闲体验、特色农业等本土乡村特色产业，走出了一条农文旅融合的特色发展道路。
羊肚菌撑起“致富伞”
三月的张汴塬，处处生机盎然。一座座温室大棚整齐排列，新鲜果蔬四季不断，特色旅游方兴未艾，农文旅融合势头强劲。走进该乡刘寺村羊肚菌种植大棚，一朵朵菌菇如雨后春笋般破土而出，密密麻麻撑起褐色“小伞”，更为村民撑起“致富伞”。
村民张占群在外从事食用菌种植管理多年，去年秋季返乡创业，在自家核桃树地里试种半亩雪茸菇获得成功。去年12月，他租赁了3个大棚种植羊肚菌。
“羊肚菌种植的关键是菌种，再一个就是控制好温湿度，做好土壤环境管理，防止杂菌感染。”一说到羊肚菌，张占群打开了话匣子。
【陕州区张汴乡刘寺村种植户 张占群：羊肚菌的生产主要从四个大方面来进行管理，第一个就是棚内设施，保温、降温、喷水的设施情况来进行管理。第二个就是土壤处理、环境处理，土壤处理就是要把土地深耕三遍，然后喷施杀菌药、撒石灰，调节酸碱度，把土壤处理好；环境处理就是必须把周围能引起杂菌感染的杂物全部清理干净。第三个就是把控菌种质量，菌种如果好的话，成果率就达到50%。第四个就是水肥的管理，种上之后必须要浇充足的水分，必须把菌丝培养的粗壮有力，为高产打下基础。】
张占群说，羊肚菌对温度、湿度、通风、采光等有严格的要求，只要按技术要求操作，就一定能获得成功。今年他租种了一棚羊肚菌，预计可采收500公斤成品，除去大棚租金、菌种、营养袋、遮阳网等支出，收入3.5万元应该没问题。
在张占群带动下，刘寺、曲村的村民陆续开始种植羊肚菌，形成了“公司+基地+农户”的产业发展模式，帮助更多群众实现家门口就业。
小吊瓜掀起休闲游
走进张汴乡西王村的温室瓜棚，一排排挂起来的西瓜藤蔓整齐排列着，拳头大小的西瓜在藤蔓间时隐时现。种植户张娟正忙着授粉。
【陕州区张汴乡西王村种植户 张娟：咱们采取的是授粉加毛线标注的方式记录瓜的成熟度，当天授粉用各种颜色毛线做标注。一个瓜的成熟度从授粉当天到成熟需要35天到40天左右，40天口感达到最好，所以说来咱们张汴你摘不到生瓜，就是这个原因。】
张娟已有8年大棚果蔬种植经验。这几年她利用立体栽培技术进行种植，今年她3个棚种植草莓，2个棚种植吊网西瓜。种出的吊瓜皮薄瓤厚，酥脆香甜，吊瓜成熟期正赶上“五一”黄金周，往年西瓜采摘旺销的情景，使她忘记了现在授粉、吊蔓等管理的辛苦。
这几年，她摸索出了“线上推介+线下采摘体验”销售新模式，不少顾客通过抖音直播、微信朋友圈等慕名而来，西瓜供不应求。
在她的带动下，西王村先后发展高效日光温室47座，种植时令瓜果蔬菜等特色农产品。同时，辐射全乡建起果蔬种植大棚145个，并借助地坑院景区与曲村的十碗席、农家乐等，打造旅游、采摘、观光休闲示范带，鼓起了村民的腰包。
小烟苗孕育大产业
春光明媚，暖意融融。眼下正是烤烟育苗的关键时期，张汴乡寺院村烟叶育苗基地，一座座大棚有序排列，在阳光下格外醒目，棚内育苗盘摆放整齐，生机勃勃，村民们正在技术人员指导下，对进入十字期的烟苗进行间苗补苗，一派农忙景象。
不负春光，不误农时。近期，陕州区烟草公司烟叶技术人员，分别下沉到全区各个工场化烟叶育苗基地，现场指导育苗户做好大棚温湿度管理、间苗补苗、营养液配备等工作，严格落实育苗环节重点技术，确保培育出优质壮苗。
【陕州区西张村镇烟站站长 刘聪慧：咱张汴这十个育苗棚，5个棚是湿润育苗、5个是漂浮育苗。咱10个棚育的品种就是云烟87，供应1200亩面积。现在咱的苗刚到十字期，他们正在进行间苗工作，大棚主每天对大棚进行通风、放水，管理十分到位。】
这10个工场化烟叶育苗大棚，可以为张汴乡、西张村镇及店子乡三个乡镇部分村庄1200亩烟田，提供优质健壮的移栽烟苗。
【张汴乡寺院村驻村第一书记 王晓娜：今年寺院村大概种烟叶432亩。今年我们积极争取了烟办和烟草公司，给大家进行了技术改进，申请了煤改电烟房18座。目前这个育苗基地有十个大棚，供全区三个乡镇1000多亩烟叶的种植。按照往年的收入，每亩烟叶的纯收入达到4000元，像今年，可以给我们寺院村民的纯收入增加100多万元。】
当前正值烟叶育苗管理的大好时节，张汴乡及早谋划，加强技术指导，稳步推进烟叶育苗工作，全力为烟叶大田移栽打下坚实基础，助力乡村振兴。
十碗席撬动民俗游
作为第五批中国传统村落，张汴乡曲村把地坑院传统民俗民居和乡村旅游相结合，统一修复院落，开发陕州十碗席，挖掘地坑院民俗文化，每年都吸引大批游客前来住民宿、吃十碗席、游地坑院，增强游客体验感。村内的世面石、分陕石、曲星桥、五龙泉、七星渠等，记载着村落的历史变迁和文化沿革，为传统村落增添了靓丽色彩。
【张汴乡曲村知青大院经营者 卢有伟 同期声：我们村的十碗席有300多年的历史了，具有咱本地特色，以前干厨师的时候就想把咱本地的特色传承下去，现在经营这个大院也把乡亲们的土特产、绿色食品推销出去。】
走进曲村知青大院，陕州特色美食——十碗席，荤素搭配，营养均衡，吸引不少游客前来品尝。每到周六周日，更是要提前预定，排队等候。饭店的服务人员都是本村村民，他们既可以安心照顾好家里，又能在家门口就业。“十碗席”成了乡村特色旅游的一大招牌。
【洛阳游客 肖军 同期声：以前在网上经常看到陕州地坑院，这次就是专程来这儿体验。这个地方环境优美，十大碗也给我留下了非常深刻的印象，以后我们还会经常来的。】
依托地坑院发展农家乐是曲村打造乡村民俗旅游产业的新举措。在曲村，37号院、陕塬人家、高家窑院、陕塬十七小院等19家民宿农家乐相继涌现，拥有床位100多个，年客流量30万人次，单日接待游客突破1万人次，同时带动土特产、手工制品摊位200余个，农产品在家门口就销售一空，年旅游综合收入超2000万元。
【陕州区张汴乡党委副书记 王永利：张汴乡按照“产业强乡、特色兴村、旅游带动、强基富民”的发展思路，借助陕州地坑院景区辐射带动优势，围绕北营、曲村、刘寺、寺院四个传统古村落，持续抓好果蔬采摘、优质苹果、休闲旅游等特色产业，探索出一条适合张汴乡的农文旅融合发展道路，推动果园、田园、文旅产业发展，形成多层次、多类型的盈利方式，让农民享受二三产业的增值收益，促进乡村振兴。】（记者：李月军 种春江 卫晓兵 霍东东 樊玉峰）
编 辑：单 蕾 审 核：李 飞
